?NGUYÊN LIỆU? (Lượng cho 3 cây kimbap)
- Kim chi 300g, bột bánh xèo Hàn Quốc 200g, bột ớt Hàn Quốc 2 thìa canh, nước 340ml, muối, dầu vừng, tiêu.
- Cơm 1 bát, lá rong biển khô, thịt ba chỉ thái mỏng 330g, củ cải muối 6 cái, lá vừng 6 lá, ớt xanh 3 quả, tương samjang
?CÁCH LÀM?
1. Cho 1 bát cơm, muối, dầu vừng vào và trộn đều.
2. Cho 200g bột bánh xèo và 340ml nước vào bát, trộn đều, sau đó cho 300g kimchi và 2 thìa canh bột ớt Hàn Quốc vào và trộn đều.
3. Cho dầu vào chảo, đợi nóng, sau đó cho 330g thịt ba chỉ thái mỏng đã được rắc một chút tiêu và muối vào chiên.
4. Khi thịt ba chỉ chín thì lấy ra, cho hỗn hợp bột số 2 vào và chiên cho vàng cả 2 mặt.
5. Cho bánh xèo lên khuôn cuộn kimbap, cho 1 lớp cơm mỏng lên đầy 2/3 lớp mặt bánh xèo.
6. Cho 1/2 lá rong biển khô lên trên cơm, sau đó cho lá vừng, củ cải muối, thịt ba chỉ thái mỏng, ớt xanh, tương samjang lên.
7. Cuốn lại thành kimbap.
